Kombidampfgarer - Pro Series

Kombidampfgarer - Pro Series

OCS8693S

Kochen Sie gesund und ergänzen Sie Ihre stilvolle Küche durch diesen funktionsreichen und leistungsfähigen Dampfbackofen

Profiköche setzen Dampf täglich ein, um das volle Aroma aus ihren Gerichten herauszuholen und herrlich knuspriges Brot und Gebäck zu zaubern. Das Dampfgaren ist eine schonende Methode, bei der Vitamine und Nährstoffe der Lebensmittel erhalten bleiben und nicht ausgeschwemmt werden wie beim herkömmlichen Kochen. Dieser Ofen bietet fünf Einschubebenen, ein Garraumvolumen von 73 Litern sowie eine Vollausstattung mit allen erforderlichen Dampfgar- und Backblechen.
Bauform: Einbau
Größenklasse: Groß
Farbe: Edelstahl, gebürstet
5 Air Flow™ System Volume du four 73 litresSous Vide Programm
Energy class EU A+
Preis: 4990 SFr.
Preis (inkl. MwSt., exkl. vRG)
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Bauart & Leistung

Max. Backofentemperatur: 230 °C
Bratenthermometer
MultiSteam 360°

Handhabung & Flexibilität

Ofenbeleuchtung: beidseitig
Wasserbehälter: 1,3 l
Gleichmäßige Ausleuchtung OpenView
3-fach-Vollteleskopauszug
Premium Grillrost
1 Dampfgarbehälter vollbreit ungelocht
1 Dampfgarbehälter vollbreit gelocht
Fettpfanne, emailliert
2 Backbleche

Bedienung & Steuerung

Elektronisches Programmmodul TFT
Automatikprogramme

Programme, Optionen und Modelle

Unterhitze BIO
Oberhitze
Ober- und Unterhitze
Kleinflächen-Infrarotstrahler
Großflächen-Infrarotgrill
Großflächen-Infrarotgrill mit Belüftung
Umluft
Ökofunktion
Unterhitze mit Umluft
Unterhitze mit Umluft BIO
Starker Dampf
Mittlerer Dampf
Wenig Dampf
Dampfbacken
SousVide
Auftauen
WarmPlate Tellererwärmung
FastPreheat Schnellvorheizen
STEPBake Garen in Phasen
AutoRoast

Design & Integration

Türmaterial: Glas und Edelstahl
Farbe: Edelstahl, gebürstet
Nischengröße (HxBxT): 59 × 56 × 55 cm

Sicherheit & Wartung

Dynamisches Kühlgebläse DC+
Türglas: Dreifachverglaste Backofentür mit zweifachem Hitzeschutz (UltraCoolDoor)
SoftOpen-Türmechanismus
Kindersicherung
Mechanische Türsicherung
Aushängbare Glas-Backofentür
AquaClean-Funktion
SousVide
Entkalken

Technische Daten

Verbrauch im Standby-Modus: 1 W
Energieklasse: A+
Verbrauch des Backofens (herkömmlicher Betrieb): 0,96 kWh
Verbrauch des Backofens (Abluft-Betrieb): 0,7 kWh
Anschlussleistung: 3400 W
Nennspannung: 16 A
Frequenz: 50 Hz

Maße

Gerätemaße (HxBxT): 59,5 × 59,5 × 54,6 cm
Kabellänge: 1,5 m
Nettogewicht: 49,4 kg

Transportinformationen

Maße des verpackten Geräts (HxBxT): 70 × 66 × 70 cm
Bruttogewicht: 54,6 kg
Gerätenr.: 730419
EAN-Nr.: 3838782106187

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